ウェディングピラフ

4人前


肉を大きく切り、沸騰させる。別の大釜で、油をかき混ぜ、玉ねぎを炒め、にんじんを入れ、粗いストローにカットし、肉のスープの半分を注ぎ、沸騰させます。その後、zarchavaと塩とスパイスの半分の部分を追加します。米を3〜4回洗い、2時間温水に浸します。敷いた後、ボイラーで米を平準化し、残りのスープを注ぐ必要がある場合は、塩を加えて準備が整いました。準備ができたピラフを皿の上に置き、上にゆでた肉を並べ、サーブ。