豚肉を詰めたナスまたはズッキーニ

1サービング


豚肉を細かく刻み、0。5小さじの塩とコショウを加えて味をつけます。コージェットとナスを洗います。皮膚をカットしないでください。野菜からトップをカットし、パルプの一部を削除する小さじを使用して、直径3 cmの休憩を作ります。オーベルジンまたはコージェットをひき肉で満たします。木製スタッドで安全なカットトップ。鍋にナスやコージェットを入れ、水1。5グラスに注ぐ。約45分煮るまでカバーし、煮る。煮るときに、野菜を数回回して均等に加熱します。野菜を取り除き、1。2〜1。5 cmの厚さのスライスに切る。卵黄を叩いて。消火から残りの液体にグルタミン酸ナトリウム、塩、コショウ、卵黄を入れてください。非常に弱い熱（卵黄がカールしないように）で厚くなるまで温めます。詰め野菜のスライスに既製のソースを注ぐ