トスカーナのフライドポーク

細かく刻んだニンニクで豚肉をこしょう、ベーキングシートに置く、植物油をすりおろし、塩とコショウ、細かく刻んだローズマリーを振りかける。予熱したオーブンに入れ、中火で1時間焼く。肉を時々回し、得られたジュースで水を入れます。肉は熱くても冷えてもお召し上がりいただけます。