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トスカーナのフライドポーク




細かく刻んだニンニクで豚肉をこしょう、ベーキングシートに置く、植物油をすりおろし、塩とコショウ、細かく刻んだローズマリーを振りかける。予熱したオーブンに入れ、中火で1時間焼く。肉を時々回し、得られたジュースで水を入れます。肉は熱くても冷えてもお召し上がりいただけます。

豚肉(背中)1 kg、ニンニク-2ウェッジ、ローズマリー-1スプリグ、味に植物油、味に塩、味に黒コショウ