ジャガイモを詰めた豚肉の胃

1サービング


すりおろした生のジャガイモを絞り、ゆでた牛乳、豚肉ラード、ソテーした玉ねぎ、挽いたコショウ、ベイリーフ、塩を入れます。豚肉の胃は作り出されたミンチで満たされ、調理されるまでローストキャビネットで縫合され、焼かれる。提供されるとき、スライスに切って、それが焼かれた脂肪の上に注ぐ。