Julienでロシア語

豚肉を凍らせます（または解凍）それは少しの努力と特徴的な崩れとカットされる状態に。4 ~ 5cmの長さと厚さのストローにカットし、マッチの厚さを目指します。フライパンに油を熱し、肉ストローを置きます。放ったジュースが全て蒸発するまで、強火で炒めます。4分の1のリングで玉ねぎをカットし、肉に追加し、炒め、かき混ぜる、肉と玉ねぎが茶色になるまで。味に塩。火を最小限に減らし、大さじ4-5を注ぎます。お湯のスプーンと肉が準備ができるまで煮る、ふたでしっかりと閉じます。完成した肉を3つの小さな耐火ボウルまたはゴキブリに移します。上にマヨネーズの1-2 stを広げます。チーズをすりおろして。より崩れやすい地殻を得るために、パン粉のスプーン1時間とチーズを混ぜる。マヨネーズの上にチーズを注ぎ、黄金の地殻が形成されるまでオーブンで焼く。提供するときは、小さなプレートの上にボウルを置きます。