キュウリとポークブリスケット

1サービング


ブリスケットを等分にカット、洗浄、塩、すべての側面から熱した油で揚げる。細かく刻んだ玉ねぎを入れ、肉に黒と赤ピーマンを挽き、フタで鍋を覆い、放します。玉ねぎが柔らかくなったら、トマトペーストを加え、肉の上に水を注ぎ、塩を加えて煮る。皮と種子から漬物を皮をむき、4 cmの棒に切り、沸騰したお湯でかき混ぜ（20分）、ふるいで転がし、冷たい水の流れの下で冷やします。キュウリを肉の鍋に入れ、さらに30分間煮る。肉とキュウリがほぼ準備ができたら、皮をむいたトマト、細かく刻んだディルグリーンを加え、10分間オーブンに入れます。ホットを提供します。