ポーククラゲ

4人前
あなたの40分5時間

最も人気のある冷たいスナックの1つはクラゲです。この料理は豚肉のナックルから、豚足から、牛肉、鶏肉、多くのオプションから調理されます……ジェリードレシピは簡単ですが、時間と忍耐がかかります。

豚足-500 g、豚肉-700 g、牛肉（パルプ）-100 g、ニンジン-2個、パセリの根-1個、タマネギ-1-2個、セロリ-1個、ベイリーフ-2-3個。（味に）、パセリの緑-5小枝（味に）、塩-1大さじ。スプーン（味）

レシピ一覧に沿った商品をご用意しております。

豚クラゲの作り方：まず掃除して私の足を切って。

次に豚肉を切り分けます。

肉だけを覆うように水で肉を満たし、3-4時間弱火で泡を取り除いて調理します。

その後、牛肉を中火で茶色になるまで炒め、各側面に4〜5分。

私たちも私の根をきれいにします。

ニンジンの皮をむき、私の指輪に切る。ニンジンを脂肪なしで炒め、中火で2〜3分かき混ぜます（テフロンコーティングされた鍋でこれを行うことをお勧めします）。

私たちは牛肉を鍋に入れ、芳香のある根、塩、脂肪なしで揚げたニンジンを加えます。沸騰した後、私たちはフタで鍋を覆い、非常に弱火でさらに1。5〜2時間クラゲを調理し続けます。

肉が骨から分離しやすいときは、それを取り出し、切り分け、スープを濾過します。

みじん切りにしたにんじん、パセリの緑を型（ボウル）に入れます。

その後、上に肉の部分を配り、スープの上に注ぎます。注ぐ前にニンニクのクローブを置くことができます。チリは涼しい場所で凍ります。

豚クラゲは準備ができています。それは、マスタード、弱い酢の溶液と、ホースラディッシュとテーブルに提供されます。お食事をお楽しみください！