肝臓で煮込んだジャガイモ

4人前
45分15分

ポークレバー、サワークリームで煮込み、ジャガイモと、高価ではない非常に簡単なレシピです。あなたの家族との心のこもったランチのための素晴らしいオプション。肝臓で煮込んだジャガイモはおいしいだけでなく、便利です。

皮をむき、ジャガイモを洗う。

その後、厚さ0。5 cmの円にカットします。塩だよ。

豚ラードを小さな立方体に切る。

鍋を熱し、ラードを溶かす。5〜7分かかります。あなたは植物油と交換したり、溶かした脂肪を使用することができます。

フライパンにジャガイモを入れます。

10-15分間強火で溶かした脂肪で少し炒め、時折かき混ぜます。

肝臓を洗って薄く切る（スライスの厚さは約0。7 cm）。肝臓を柔らかく、おいしく、より柔らかくするには、調理前に30分間牛乳に浸すことをお勧めします。

鍋にフライドポテトの行を折ります。

その後、みじん切りの肝臓の行。

タマネギを皮をむき、0。3cmの厚さのハーフリングに切る。

黒コショウと玉ねぎを肝臓の上に置きます。

サワークリームを追加します。

ふたの下で中火で20分間煮る（かき混ぜない）。消火すると、肝臓はジュースをたくさん放出します。

豚レバーで煮込んだジャガイモができました！

完成した料理をハーブで飾り、試飲を開始することができます。

お食事をお楽しみください！