自家製ソーセージ（スモーク）

1サービング


豚肉-豚肉の腹、30〜50％の脂肪含有量の豚肉、大きな格子で肉の粉砕機を通過、粉砕ニンニク、塩、コショウ、カルダモンが追加されます。準備されたソーセージの殻はこのミンチで満たされています。3-4ターンの巻かれた螺旋の形を与えて下さい、包帯された横方向。ソーセージは60°Cの温度で20〜30分煮てから、脂肪を加えてフライパンで揚げてスモークします。