りんごを使ったチェックラースタイルのお肉

肉を塩、粗い地殻が形成されるまで、すべての側面で脂肪で炒め、タラゴンでスクープし、約1。5時間180〜200度の温度でオーブンで揚げる。リンゴの皮をむき、種で真ん中を取り除き、円に切る。肉が準備される少し前に、ベーキングシートの上にリンゴを横に置き、それを出します。完成した肉をスライスし、皿に置き、小麦粉で味付けしたソースの上に注ぐ。リンゴを肉に入れてサーブします。