ペロ（ライスとパイナップルの豚肉）

肉を細かく切り、油で炒め、コリアンダー、クローブ、細かく刻んだ玉ねぎを加え、炒め、10〜12分間かき混ぜます。グラスの3分の1を注ぎ、柔らかくなるまで煮る。ご飯を沸騰させ、冷やしてパイナップルと混ぜる。ベーキングディッシュにソースとシチューを入れ、その上にパイナップルと米を入れ、シナモンとカルダモンを振りかけ、水を振りかける。残りのパイナップル片を砂糖とパイナップルジュースで軽く茶色にします。ご飯の上にスズを入れ、オーブンで10分焼く。