ポークリブをキャベツで煮込み

キャベツロールのようにキャベツの葉を準備します。一食当たり2個の割合で、豚肉の腹をコスタの骨で切る。塩と揚げ物で味付けします。リブの揚げた部分をトマトで油を差し、キャベツシートに1を置き、少しソテーした玉ねぎを加え、キャベツロールのように包む。キャベツロールを鍋に折り、スープの上に注ぎ、柔らかくなるまで煮る。ラードに小麦粉をスプーンし、塩とコショウと一緒にシチューの終わりの数分前に追加します。サービングするときは、形成されたソースの上に肋骨を注ぎ、ディルグリーンを振りかける。