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ポーク(豚肉)
1サービング
スペックは少なくとも3。5 cmの厚さにする必要があります。それぞれのストリップにニンニク、塩をすりおろし、容器にしっかりと置きます。塩漬け期間は20日です。喫煙する前に、ラードは洗浄され、2日間22°C以下の温度で排水し、喫煙することができます。
ラード-1110 g、塩-90 g、ニンニク-20 g
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