ロシア語でサロ（喫煙）

1サービング


4〜6 cm以下の厚さのスペックは、原料重量の4％の量で採取した塩の混合物ですりおろし、4°s以下の温度で日中に維持されます。保持が完了すると、原料は湿った塩漬けのための容器に入れられます。斑点は塩水で注ぎ、7-10日の間保管されます。塩漬けの後、斑点を水（20〜25°C）で洗い、ひもで結び、2〜3時間乾燥した後、喫煙室に送られ、30〜50°Cの温度で4〜6時間吸います。熱処理の後、スモークラードは冷却されます。