ポークケバブ-i

1サービング


バーベキューのために、それは余分な脂肪を切断し、7-8 mm以下の層でそれを残して、後肢と肩の刃の肉を使用することをお勧めします。肉は30〜40 gの立方体にカットされ、塩漬けにされ、コショウ、細かく刻んだまたはすりおろした球根玉ねぎ、パセリの緑、酢またはレモン汁で濡れ、混ぜ、ネオキスの炭水化物皿に入れ、4〜6時間冷たい状態に置きます。その後、それは金属製の串に縛られ、球根の玉ねぎの円と絡み合い、溶融したクルド語ラードで潤滑され、燃焼した石炭または電気グリルで揚げられます。既製のケバブの部分は、生のみじん切りの球根玉ねぎ、トマトとレモンウェッジを添えて皿に取り除かれます。TkemaliまたはVostochnyソースと新鮮なまたは漬物の緑が別々に提供されています。