キノコとシュニッツェル

1サービング


豚肉（ハム）を4スライスに切り、それらを打ち抜きます。牛乳で卵を泡立て、みじん切り玉ねぎ、ニンニク、コショウを加えます。準備された混合物にシュニッツェルを浸し、2時間冷たい場所に入れます。次に、肉の表面から玉ねぎとニンニクの残りを取り除き、塩、パセリのみじん切りにした野菜で肉を転がし、次に小麦粉とパン粉を混ぜて熱い脂肪で炒めます。流水でキノコを数回洗い流し、カットし、塩、油で揚げる。私たちは皿にシュニッツェルとキノコを入れ、揚げまたはゆでたジャガイモ、サワークリームソースを添えます。