グリルで焼いた豚足

1サービング


私は良い豚肉を持っています、ナプキンでそれを乾燥させ、最後まで骨に沿ってカットし、カットを含む良い塩で足全体をこすります。私たちは皮をむいたニンニクのクローブを半分に切り、ニンジンを棒に切り、すべての側面から足を自由に突き刺します。その後、コショウでこすり、コリアンダーの種を挽き、6-7 cmごとに薄くて耐久性のある料理のひもでバンドを作り、上に厚いサワークリームを塗り、ベーキングシートに取り付けられたラックに豚肉を置き、高熱（1時間）でオーブンで焼き、それから柔らかくなるまで中火で焼きます。ツインを取り除いた後、漬物の梅、ザワークラウト、漬物と大皿の上であなたの足を提供してください。別に、あなたはこの本で見つけるレシピ、いくつかの適切なソースを提供することができます。