豚肉の煮込み

1サービング


ショルダーブレードまたはブリスケットの一部を洗い、沸騰したお湯に入れ、スパイスと大まかに刻んだ根と一緒に弱火で1。5時間煮る。料理の終わりまでに塩。フォークが自由に肉に入ると、それは準備ができています。調理された肉を骨から分離し、繊維を横切って非薄いスライスに切り、加熱された皿に置きます。ブリスケットは骨を残して、細かく切ることができます。調理されたジャガイモ、マッシュポテト、または煮豆は、肉のおかずとして提供されます。肉はホットトマトソースまたはホースラディッシュソースで注ぐことができます。ピクルス、トマト、大根のサラダ、新鮮なキャベツや他のグリーンサラダを別々に提供しています。冷たい豚肉を煮込んで軽食にすることができます