コリアンダーと豚肉

1サービング


準備した豚肉をバーにカットします。卵白をたたき、少量の水で希釈したでんぷんと混ぜ、みじん切りにした豚肉をこの混合物で注ぐ。玉ねぎを細かく細切りにし、ニンニクを細かく刻んだりつぶしたりします。別の容器にスープ、米ワイン、酢を注ぎ、みじん切り玉ねぎ、みじん切りニンニク、塩、グルタミン酸ナトリウムと砂糖を追加します。鍋やフライパンに十分な植物油を熱し、豚肉の棒を茶色になるまで炒める。豚肉を取り除き、油を抜き、熱した油に戻します。肉にコリアンダーを加え、調理された液体調味料を注ぎ、7分間かき混ぜて強火で炒める。