栗で煮込んだ豚ハム

1サービング


各栗を切り、沸騰したお湯に5分間落とし、熱いうちに取り除き、きれいにします。ニンニク（生姜を細かく切る）を細かく切るか粉砕します。玉ねぎを2 cmのハムに切り、余分な脂肪をきれいにし、深い鍋に入れ、醤油、2カップの水、米ワインまたはシェリーを注ぎ、ニンニク（生姜）とネギを加えます。この混合物でハムを少なくとも2。5時間煮込み、30分ごとに回します。消火終了の1時間前に栗を入れてください。ハムを少量に分けてからお召し上がりください。