トカン・イン・チコシ

豚肉を洗い、ペーパータオルで乾かして薄切りにする。ブリスケットを小さな立方体にカットし、熱した脂肪で揚げます。玉ねぎを皮をむき、細かく刻み、ブリスケットと茶色に追加します。熱から取り除き、パプリカを振りかけ、混ぜ合わせ、水を加えて沸騰させる。豚肉のスライスを加え、ふたの下で中火で約50分煮る。必要に応じて、徐々に水を追加します。種子からコショウを皮をむき、輪切りにする。トマトをマグカップに切ります。肉が柔らかくなったら、コショウとトマトを加えて柔らかくなるまで煮る。小麦粉とサワークリームを混ぜ、調理の終わりに野菜と肉に追加し、沸騰させる。サイドディッシュにはゆでジャガイモがおすすめです。