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1サービング
カツレツの塊は茶色にした玉ねぎを加えて調製され、ボールは成形され(1部あたり2〜4)、小麦粉で調理され、次に揚げ、赤、トマトまたはサワークリームソースを注ぎ、7〜10分煮込みます。シャキシャキとしたそばまたは米のお粥、マッシュポテトを添えて、それらが煮込まれたソースで水をかけた。
牛肉-76 g、または豚肉-76 g、または子羊-76 g、またはヤギ肉-76 g、小麦パン-15 g、牛乳-24 g、または水-24 g、玉ねぎ-24 g、小麦粉-8 g、脂肪-7 g
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