ヴィールチョップ（4人分）

4人前


子牛のコウモリをできるだけ低い厚さに、コショウと塩を打ちます。肉の各プレートにハムと半分の卵を置きます。巻き上げて糸で結びます。深鍋でバターで10分間炒める。クリームを注ぎ、蓋で閉じて01まだ5-7分を保ちます。ガーニッシュ-マッシュポテト、パスタ