トスカーナの子牛シュニッツェル

2人前


ほうれん草を通って、すすぎ、ザルで投げ、水を排水させます。軽く煮る、細かく刻んだニンニクでかき混ぜる、塩、コショウ。ふくらはぎのシュニッツェルを塩、マスタードで広げ、脂肪の両側に揚げ、ラディまで。耐火ガラス型に脂肪を塗り、ほうれん草の2つの部分をレイアウトし、それぞれの真ん中にうつ病を作り、バターを入れます。塩、コショウ、ナツメグを振りかける。ほうれん草の各部分にシュニッツェルを置き、上にハムとチーズのスライスを置きます。チーズが溶けるまでオーブンで焼く。おかずにはフライドポテト、マッシュポテト、ご飯がおすすめです。