トマトと子牛肉

粗い地殻が形成されるまでオリーブオイルで子牛を揚げます。肉を取り除き、玉ねぎを入れ、リングに切り、同じ鍋でニンニクをすりおろし、柔らかくなるまで炒め、みじん切りトマト、トマトペースト、塩、コショウ、シナモン、香りと1/2カップ水を追加します。肉をソースに入れて弱火で20分煮る。揚げた松の実を振りかける、stranglesまたはパセリの小枝で飾る。