ゆでた言語

1サービング


舌をきれいにし、徹底的に洗浄し、冷たい水を注ぎ、沸騰させ、芳香の根、玉ねぎ、スパイスを加えて柔らかくなるまで沸騰させます。準備ができた舌は冷たい水にスープから移され、皮は取除かれます。皮をむいた舌は2〜4個の部分に切り、熱い塩漬けのスープを注ぎ、沸騰させます。ゆでた舌にマッシュポテト、ゆで野菜、ミルクソースで緑のエンドウ豆とニンジン、緑のエンドウ豆と赤、白またはサワークリームソースとホースラディッシュ、トマトソース。