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ミートディッシュ
1サービング
調理された、皮をむいた、冷たい舌は部分にスライスされます。調理されたゼリーの薄い層をトレイに注ぎ、セットすることを許可し、舌の部分を配置し、少量のゼリーを再び注ぎ、冷却されます。その後、残りのゼリーを注ぎ、その層が0。3-0。5 cmになるようにします。供給されるとき、比喩的に切断された詰物は版の上に置かれる。ホースラディッシュソースは別途提供しています
牛タン-143 g、または豚タン-143 g、ホースラディッシュ-25 g
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