キノコのミンチ

1サービング


著者の意見では、これはロシアで一般的なひき肉の中で最もおいしいです。キノコは柔らかくなるまで塩水で煮る。乾燥したキノコは調理前に徹底的に洗浄されます（そうでなければ、砂は歯にカリカリになります！）、少なくとも12時間水に浸し、水を数回交換します。その後、キノコは肉挽き機を通して渡され、大さじ2で鍋で揚げられます。バターのスプーン。細かく刻んだ玉ねぎは、残りの脂肪、小麦粉と少しキノコのスープで揚げ、厚く、塩、コショウと緑のために追加されます。次に、両方のコンポーネントが接続されます。キノコの充填は、レシピに示されているキノコの半分の規範の代わりに3-4大さじを取るならば、おいしいです。ゆでたご飯のスプーンとキノコと混ぜる。あなたはそれにガラスとザワークラウトの半分を追加することができます。