ミンチポテトミックス

餃子のミックスミンチの作り方：皮をむいたジャガイモを煮てマッシュで練ります。新鮮なキャベツを細かく刻み、脂肪で揚げ、細かく刻んだソテー玉ねぎ、塩を加えて混ぜる。ザワークラウトは脂肪と少し水で煮込まれた後、玉ねぎ、砂糖（1食当たり3gの割合で）、コショウ、味に塩が加えられます。乾燥したキノコを浸し、ゆで、油で玉ねぎで揚げます。ジャガイモは、調理されたキャベツやキノコと混合されます。