ご飯のみじん切り

1サービング


牛肉、子羊または低脂肪の豚肉の肉を40〜50 gに切り、脂肪で炒め、平らな鍋に入れ、水またはスープを加えて煮込み、蓋で閉じます。同時に、タマネギを細かく細断し、脂肪で軽く炒める。脂肪のない小麦粉を薄茶色に炒め、玉ねぎと組み合わせる。その後、シチューからスープを追加し、約30分煮る、ソースが燃えないようにかき混ぜる。肉をミートグラインダーに通し、ソース、コショウ、塩を追加します。みじん切り、硬ゆで卵、パセリの緑、または調理された砕いたご飯もこのミンチに加えることができます。