脳の詰め物

1サービング


脳を冷たい水で満たし、殻を取り除き、冷たい水で沸騰させる。玉ねぎを炒め、それにみじん切りの脳を入れ、サワークリームを注ぎ、少し調理します。熱から取り除き、生卵、塩、コショウを味に加え、混ぜる。