アンダルシア・ガスパッチョ

1サービング


熱湯でトマトの上に、皮をむきます。ふるいを通して柔らかくなったパンと一緒に1つの大きなトマトを拭くか、ミキサーでビート。マヨネーズと酢の混合物で緊張した塊を味付けし、1/2 lの水、塩、コショウ、砂糖、おろし玉ねぎを加えます。残りのトマトとキュウリを切り、種子を取り除き、肉を立方体に切り、スープに入れます。パセリの緑を振りかけ、氷を添えます。