Aylazan（アイラザン）

オイベルジンを円に切り、塩を振りかけると、苦味を減らすために10〜15分間立つことができます。軽くナスを絞り、鍋に入れ、それらの上に植物油を注ぐ。皮をむき、ジャガイモをサイコロにします。皮をむき、ピーマンを輪切りにします。皮をむき、玉ねぎを細かく細かく切る。豆のポッドで、静脈と一緒に先端を取り除き、ポッドを細かく切ります。トマトから茎を取り除き、くさびに切る。大まかにチョップcilantro緑、パセリとバジル。ナス、塩、コショウの上の層に野菜と緑を入れ、再びすべての層を繰り返します。塩、コショウ、油を注ぎ、反転プレートでカバー。フタで鍋を閉じて煮る。