ナスのモルダヴィアン

1サービング


私たちは若いナスを洗い、それぞれに縦方向の切開を3〜4 cm長くし、スプーンで種を取り除きます。ご飯にこしょうを加え、巻き戻してこの塊でナスを満たす。それから、すべての側面からそれらを揚げます。完成したナスを浅い鍋に移し、油でトーストした玉ねぎを細かく刻んで加え、トマトを薄くくさび、油の一部を切り、カバーして約30分煮る。