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1サービング
ナスの皮をむき、円に切って油で揚げる。トマトを小さく切って炒め、細かく刻んだ甘い焼きたてのピーマンと混ぜる。サービングする前に、盛り合わせの上に広げ、揚げた円の下に、細かく刻んだトマトと砕いたパセリをそれぞれに置きます。サーブホット
ナス-1 kg、甘いコショウ-100 g、植物油-200 g、トマト-150 g、パセリの緑を味わう
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