チャイブとチャイブ

1サービング


ナスは洗浄され、皮膚、茎、種子を取り除き、冷たい塩水で4〜5分間保管されます。その後、ナスはふるいに折り返され、芯はそれから切り取られ、細かく刻んだニンニク、パセリの緑、塩、コショウ、植物油で揚げられます。生産された塊にナスを詰め、皿に入れ、トマトをみじん切りにし、冷たい水を加えて弱火で煮込み、蓋の下で準備する。提供されるとき、緑を振りかける。