トマトソースのポテト料理

1サービング


トマトをゆでてふるいにかけます。細かく刻んだタマネギは植物油で茶色になり、小麦粉を注ぎ、追加されます：トマトソース、塩、砂糖、砕いた赤唐辛子とベイリーフ。"/2カップの水で薄めたこのソースでは、スライスしたジャガイモを入れて柔らかくなるまで煮る。準備ができたら、それは深い皿にひっくり返り、少量のすりおろしたチーズまたはブリンザと一緒に上に振りかけます。