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1サービング
皮をむいて洗ったジャガイモをすりおろし、ジュースが出てくるように横になります。ジュースを排出し、代わりに牛乳を注ぎ、砕いたニンニクを入れ、黒コショウを挽きます。小麦粉を加えてよくかき混ぜる。フライパンまたはラードで加熱した植物油の薄い層にジャガイモの塊を入れ、両側にピンクになるまで炒める。サーブホット
ジャガイモ-1 kg、小麦粉-100 g、植物油-150 g、味に牛乳、味にニンニク、味に塩
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