ブドウの葉のぬいぐるみ

6人前


ブドウの葉をすすぎ、沸騰したお湯に数分間下げます。少し涼しくしましょう。細かく刻み、大さじ3で玉ねぎを吐きます。ピニア種子と糖蜜とオリーブオイルのスプーン（小さなピットブドウからのレーズン）。米、375mlの水とスパイスを加え、15分間煮る。スパイシーなハーブをすすぎ、細かく刻んでご飯に加えます。各シートにひき肉の小さじ1を入れ、内側の両側にシートの端をラップし、ロールでシートをラップ。鍋に詰めた葉をしっかりと入れ、レモン汁と大さじ2を注ぐ。オリーブオイルのスプーンは、液体がぬいぐるみの葉を覆うように水を追加し、反転プレートでそれらを粉砕します。弱火で約1時間煮る。