豆とトマト

1サービング


若い豆のポッドは洗浄され、ストリークされ、2-3部分に分割され、少量の水で煮込み、そこにバターを入れます。豆は厚い壁に囲まれた料理で煮込まれる。それが調理されている間、玉ねぎは植物油でソテーされ、円でみじん切り、塩漬けとコショウのトマトは軽く別々に揚げられます。別の鍋で小麦粉（脂肪なし）を炒める。豆を半準備まで煮込み、塩漬けにした玉ねぎを入れ、小麦粉を水または肉汁で希釈したものを導入する。調理されたトマトは、シチューの終わりの5〜7分前に追加されます。最後に、粉砕または細かく刻んだニンニクを入れます。完成した豆はすでにプレートにハーブを振りかけられています。