ポテトハルシキ

1サービング


大きな塊茎をきれいにし、洗い、ナプキンで乾燥し、火格子。軽く塊を絞り、液体を排出し、粉砕されたジャガイモに小麦粉を注ぎ（そのうちのいくつかを上に置いておく）、卵を打ちます（白人を泡立たせます）。生地をロールアウトし、小さくても部分に切る。galushkiを塩漬けの沸騰したお湯に投げ、それらが表面になるまで調理します。スプーンで取り出し、沸騰したお湯ですすぎ、サワークリーム、すりおろしたチーズまたは串焼きを添えます。