ナスのキャビア

1サービング


洗ったナスを焼いた食器棚で焼き、冷やして皮をむき、肉を細かく刻みます。玉ねぎのみじん切りは、黄金色になるまで植物油で焼き、トマトピューレを加えて5分間焼く。調理したナスに玉ねぎとトマトを合わせ、濃くなるまで煮込む。ローは砕いたニンニク、酢、塩、コショウで味付けされ、ディスペンスすると、ネギを振りかけます。