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3人前
塩漬けの沸騰したお湯でブリュッセルのもやしの1kgを軽く沸騰させ、ひずみます。油で赤面を炒める。サーブ、みじん切りディル、パセリを振りかける。
ブリュッセルの芽-1キロ、味にバター、味にディル、味にパセリの緑
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