カリフラワー、バター

3人前
30分30分

カリフラワーを作るシンプルでおいしい方法。

カリフラワー-1頭（300-500 g）、卵-3-5個、小麦粉-2-4大さじ。スプーン、塩-1-1。5小さじ、黒コショウ-0。25-0。5小さじ、植物油-100-150ミリリットル、またはバター-100-150 g

揚げカリフラワーを生地で調理するための製品を準備します。

打ちのめされたカリフラワーの作り方：カリフラワーヘッドは、スタッドの下部に横方向にカットされています。

水を沸騰させ、0。5小さじの塩を加えます。キャベツを塩漬けの沸騰したお湯（7-8分）で軽く沸騰させ、ひずみまたはザルで投げる。

カリフラワーのバッターを準備します。これを行うには、卵を打ち、塩とコショウを追加します。

徐々に小麦粉を追加します。均質になるまで混ぜる。打者の一貫性は、あなたの好みに合わせて変更することができます。生地をより液体にすると、生地層は薄くてカリカリになります。

キャベツを縦方向のスライスに切り、適切なサイズの部分に分解します。

カリフラワーを卵で生地に浸します。

フライパンに野菜油を熱します。カリフラワーを生地に入れ、中火で黄金になるまで油で揚げる（3-5分）。

その後、ピースをひっくり返し、別の3-5分の反対側にバターをかけたカリフラワーを炒めます。

ボロボロのカリフラワーが出来上がりました。お食事をお楽しみください。