パン粉と卵を詰めたキャベツ

2人前


切り株の底にキャベツのゆったりとした頭を切り、塩漬けの沸騰したお湯を転がし、ザルを入れます。ボード上のガーゼを伸ばし、その上にキャベツを転送します。片方の葉を片方の葉から分離し、それらの間に詰め物をしっかりと置きます。キャベツをガーゼで包み（その端を集め、頭の上にロープで結びました）、蓋の下に油を入れて（ボールを下に）。キャベツが届いたら、ガーゼから深い皿に移し、油を塗り、パン粉を振りかけます。油で霧雨、オーブンで徐々に茶色にしましょう。ひき肉の場合は、パン粉を壊し、油で茶色にし、クリーム（または牛乳）をグラスに注ぎ、それらを拭く必要があります。溶き卵2個、みじん切りディル、パセリを加え、かき混ぜる。2みじん切りの卵、塩、油大さじを入れ、混ぜる。