空のキャベツ

1サービング


最初の方法です。キャベツの皮をむき、おろしを取り除き、大きな正方形に切り、ソテーパン、塩を入れ、小さな肉汁（キャベツの重量の約1/10）を注ぎ、蓋で閉じて柔らかくなるまで放します。サービングするときは、プレート、ラム肉またはフライパンに入れて、溶かしたバターを注ぎ、ハーブを振りかける。ソース-牛乳、サワークリーム、パン粉-別にサーブ。二番目の方法だ。準備ができるまで塩水で皮をむいたキャベツを沸騰させ、個々の葉に分解する。ナプキンを使用して、キャベツシートを丸いボール（1部あたり2〜3）に絞り、1列に脂肪で覆われたソテーパンに入れ、少量のスープを注ぎ、油またはマーガリンを入れ、蓋で皿を閉じ、柔らかくなるまで放します。フライパンに入れ、溶かしたマーガリンまたはバターに注ぎ、ハーブを振りかけてサーブします。ソースを別々に出す