マデラとキャベツの煮込み

1サービング


キャベツを粉砕し、大きな正方形に切り、5分間沸騰したお湯に入れ、ふるいにかけ、ソテーパンに折り、みじん切りにんにく、ベイリーフ、オールスパイス、塩、オイルまたはマーガリン（2-5 g）を加え、強い汁に注ぎ、蓋を閉じて柔らかくなるまで煮る。スープはキャベツの半分を取るべきです。煮詰めた後、ジュースを排出し、小麦粉と混ぜた残りの油を入れ、15〜20分間沸騰させ、マデラを注ぎ、沸騰させる。キャベツをサービングパン（カール）にスライドさせ、ソースの上に注ぎ、ハーブを振りかけてサーブします。追加のサイドディッシュとして、あなたはキャベツの周りにそれらを配置することにより、おいしい栗を提供することができます。混和のために、栗を5〜6分間沸騰水に下げ、殻と繊維質の殻からきれいにし、脂肪を塗ったソテパンに入れ、スープで満たし、フライヤーで準備ができるまで空にする