「oksanka」ジャガイモ

1サービング


ジャガイモの皮をむき、洗い、細い円に切り、塩、コショウ、ナツメグを振りかける。小さな深い鍋にバターと植物油を入れ、沸騰させる。その後、みじん切りのジャガイモ、レベルを入れ、攪拌せずに炒める。ジャガイモが茶色になるとすぐに熱を弱いものに減らし、鍋をふたで覆い、ジャガイモを1つのケーキで焼くように15分間保管します。それから反対側に反転します。これを行うには、スプーンでケーキを持ち上げ、トーストされた側面を上にして空のプレートに置き、遅滞なくケーキを鍋に戻します。ジャガイモを炒め続ける、蓋を覆うことなく、ケーキが下から茶色になるまで。ケーキを取り除き、ガラスの余分な脂肪が独立した料理として、または副菜として提供されるようにふるいにかける