ジャガイモ「ドーフィン」

ニンニクでベーキングシートをすりおろし、バターでグリース。その上に円にカットしたジャガイモを入れ、コショウ、塩、ナツメグで味付けします。卵と牛乳を混ぜる。この混合物でジャガイモを注ぐ。40〜50分間予熱したオーブンで焼く。準備が整う直前に、ジャガイモにすりおろしたチーズを振りかける。