ソースで揚げたジャガイモ

1サービング


ミディアムサイズのジャガイモは皮をむき、4つの部分に切り、大量の植物油で揚げます。ソースを準備します。：生の卵黄と小麦粉を混ぜる、細かく刻んだニンニクのクローブとパセリの緑を追加します。冷たい水を加えて、すべてをこすります。野菜油、塩、コショウで鍋にソースを注ぎ、フライドポテトをここに折り、熱、かき混ぜる、弱火で、ソースが濃くなるまで。